一。蘇東坡與紅燒肉

　　蘇軾是我國北宋時期著名的大文學(xué)家。他不但對詩文、書法造詣很深，而且堪稱我國古代美食家，對烹調(diào)菜肴亦很有研究，尤其擅長制作紅燒肉。

　　回贈肉便是蘇軾在徐州期間創(chuàng)制的紅燒肉，宋神宗熙寧十年四月，蘇軾赴任徐州知州。七月七日，黃河在澶州曹村埽一帶決口，至八月二十一日洪水圍困徐州，水位竟高達(dá)二丈八尺。蘇軾以身卒之，親荷畚插，率領(lǐng)禁軍武衛(wèi)營，和全城百姓抗洪筑堤保城。經(jīng)過七十多個晝夜的艱苦奮戰(zhàn)，終于保住了徐州城。

　　全城百姓無不歡欣鼓舞，他們?yōu)楦兄x這位領(lǐng)導(dǎo)有方，與徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，紛紛殺豬宰羊，擔(dān)酒攜菜上府慰勞。蘇軾推辭不掉，收下后親自指點家人制成紅燒肉，又回贈給參加抗洪的百姓。百姓食后，都覺得此肉肥而不膩、酥香味美，一致稱他為“回贈肉”。此后，“回贈肉”就在徐州一帶流傳，并成徐州傳統(tǒng)名菜。這在《徐州文史資料》、《徐州風(fēng)物志》、《徐州古今名饌》中都有記述。

　　元豐三年二月一日，蘇軾被貶到黃州任團(tuán)練副使。他自己開荒種地，便把此地號稱“東坡居士”。這就是“蘇東坡”的由來。在黃州期間，他親自動手烹飪紅燒肉并將經(jīng)驗寫入《食豬肉詩》中。蘇軾在徐州及黃州時烹制的紅燒肉，只是在當(dāng)?shù)赜杏绊懀�在全國并沒有多大名氣。真正叫得響并聞名全國的紅燒肉，是蘇軾第二次在杭州時的“東坡肉”。

　　宋哲宗元（礻右）四年七月三日，蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州。元（礻右）五年五、六月間，浙西一帶大雨不止，太湖泛濫，莊稼大片被淹。由于蘇軾及早采取有效措施，使浙西一帶的人民度過了最困難的時期。他組織民工疏浚西湖，筑堤建橋，使西湖舊貌變新顏。杭州的老百姓很感謝蘇軾做的這件好事，人人都夸他是個賢明的父母官。聽說他在徐州、黃州時最喜歡吃豬肉，于是到過年的時候，大家就抬豬擔(dān)酒來給他拜年。蘇軾收到后，便指點家人將肉切成方塊，燒得紅酥酥的，然后分送給參加疏浚西湖的民工們吃，大家吃后無不稱奇，把他送來的肉都親切地稱為“東坡肉”。

　　追本窮源，蘇軾的這種紅燒肉最早在徐州的創(chuàng)制，在黃州時得到進(jìn)一步提高，在杭州時聞名全國。

　　二。蘇東坡與生姜

　　蘇東坡先生一次與友人姜至之飲酒。姜至之乘興調(diào)侃他是一味中藥“子蘇子”。東坡先生靈機一動，反唇相譏道：先生也是一味中藥，不是“半夏”，就是“厚樸”。姜至之茫然不知其故。東坡先生說：不是“半夏”、“厚樸”，何以用姜制之。

　　古代醫(yī)家認(rèn)為半夏、厚樸有毒，需用姜炮制后才能入藥。蘇東坡指出：長吃生姜還有延年益壽的作用。據(jù)《東坡雜記》所載：“予昔監(jiān)郡錢塘，游淨(jìng)慈寺，眾中有僧號聰藥王，年八十余，面色紅潤，目光迥然。”問其健康長壽的奧秘，答道：“服生姜四十年，故不老雲(yún)。”

　　生姜為姜科植物姜的鮮根莖，全國各地均有栽培，主要產(chǎn)於四川、廣東、山東、陝西等地。中醫(yī)認(rèn)為生姜性味辛、溫，有發(fā)表散寒、止嘔化痰的功效。

　　生姜既能生吃，又能用醋、醬、糟、鹽、蜜加工食用，是居家過日子必不可少的調(diào)味品，又是物美價廉、唾手可得的保健品。據(jù)研究，生姜含有姜醇等揮發(fā)油，對胃酸、胃液的分泌有雙向調(diào)節(jié)作用，可增進(jìn)食欲，促使腸道蠕動，消除腸脹氣。所以民間有諺語說，“早上三片姜，勝過飲參湯”，“每天三片姜，不勞醫(yī)生開處方”。我國古代的許多名人，如孔子，素有食姜的習(xí)慣，常用它防病治病，受益匪淺。

　　生姜在臨床上應(yīng)用得十分廣泛。取生姜25克，加水煎30分鐘，每天服3次，對治療胃、十二指腸潰瘍有較好效果。生姜50克，加紅糖50克，搗為糊狀，每天3次分服，治急性細(xì)菌痢疾，多數(shù)患者腹痛、痢疾等癥狀較快消失，大便恢復(fù)正常，而且未見明顯副作用。此外，生姜還可用於半夏、天南星、烏頭等的中毒癥狀。據(jù)宋代洪邁《夷堅志》記載：楊某咽喉紅腫潰爛，膿血如注。有醫(yī)家問其飲食習(xí)慣，知他愛吃鷓鴣，便叫他嚼食生姜。待一斤生姜吃完，膿血漸止，疾病痊愈。醫(yī)家說，因鷓鴣好吃半夏，半夏之毒積蓄於鷓鴣肉中，人食肉后，其毒轉(zhuǎn)入咽喉，而患此病，生姜能解半夏之毒，所以藥到病除　三。蘇東坡與成語

　�、叛┠帏欁�

　　蘇軾在任鳳翔府判官時，寫下了《和子由澠池懷舊》：“人生到處知何似？應(yīng)似飛鴻踏雪泥。泥上偶然留指爪，鴻飛哪復(fù)計東西？……”“雪泥鴻爪”就被概括為眾所周知的成語了。

　�、埔褂陮Υ�

　　唐代韋應(yīng)物有“寧知風(fēng)雪夜，復(fù)此對床眠”，蘇軾讀后感觸良深，與蘇轍約定“夜雨對床”，但一直未實現(xiàn)。“夜雨對床”便流傳下來，本不單指兄弟之間，經(jīng)此也成了兄弟之事。

　�、呛�?xùn)|獅吼

　　蘇東坡在一首詩里，開朋友陳季常的玩笑說：“龍丘居士亦可憐，談空說有夜不眠，忽聞河?xùn)|獅子吼，拄杖落地心茫然。”因為這首詩，在文言里用“河?xùn)|獅吼”就表示懼內(nèi)，而陳季常是怕老婆的丈夫，因此這個名字也就千古流傳了

　�、炔缓蠒r宜

　　朝云乃蘇軾侍妾，一次蘇軾吃完飯，捫著肚皮問家人：“內(nèi)裝何物？”有的說是文學(xué)才華，有的說是滿腹學(xué)問，唯朝云說是一肚皮不合時宜，蘇軾遂引為知己。

　　⑸胸有成竹

　　文同，字與可，是北宋畫墨竹的名家，也是大詩人蘇軾的至友，二人交情頗深。蘇軾也喜歡畫墨竹，曾向文同求教。文同在指點蘇軾畫竹時說：“畫竹必先得成竹在胸，執(zhí)筆熟視，乃見其所欲畫者，急起從之，振筆直遂，以追其所見，如兔起鶻落，少縱則逝矣。”蘇軾對此說深以為然。宋人晁補之也有詩云：“與可畫竹時，胸中有成竹。”這就是“成竹在胸”或“胸有成竹”這一成語的出處。此后，人們常用這個成語比喻在做事之前已有通盤的成熟考慮。

　　⑹出人頭地

　　北宋嘉佑二年（公元1057年），蘇軾在全國選拔進(jìn)士的會考中，以《刑賞忠厚之至論》的論文獲得了歐陽修等主考官的高度贊賞。歐陽修見卷子獨占鰲頭，便想評為第一，點為狀元，又怕卷子是自己的得意門生曾鞏所作，評為第一，點為狀元，有瓜田李下之嫌，就判為第二名。等開了卷，才知是蘇軾的試卷，很是后悔。在禮部舉行的口試復(fù)試中，蘇軾以《春秋對義》獲得第一名。后來歐陽修在讀蘇東坡的感謝信時對老友梅堯臣說：“捧讀蘇軾的信，我全身喜極汗流，快活快活！此人是當(dāng)今奇才，我應(yīng)當(dāng)回避，放他出人頭地。請大家記住我的話，三十年后沒有人會再說起我來的！”當(dāng)時歐陽修名滿天下，天下士子進(jìn)退之權(quán)全操在歐陽修一人之手，歐陽修這一句話，蘇軾之名頃刻傳遍全國，“出人頭地”這一成語就是從這里來的。后以“出人頭地”比喻超出一般人，高人一籌。

　�、巳≈�不盡，用之不竭

　　蘇軾在《前赤壁賦》中有“且夫天地之間物各有主。茍非吾之所有，雖一毫而莫取。唯江上之清風(fēng)，與山間之明月，耳得之而為聲，目遇之而成色，取之無禁，用之不竭；是造物者之無盡藏也，而吾與子之所共適。”后來，有人把“無禁”改為“不盡”。

　�、趟�落石出

　　蘇軾《后赤壁賦》“于是攜酒與魚，復(fù)游于赤壁之下。江流有聲，斷岸千尺，山高月小，水落石出。”“水落石出”便由此演化而出。

　�、兔魅拯S花

　　“明日黃花”出自蘇軾在重陽節(jié)所寫的一首詩和一首詞。他在《九日(按即重陽)次韻王鞏》詩中寫道：“相逢不用忙歸去，明日黃花蝶也愁。”又在《南鄉(xiāng)子．重九涵輝樓呈徐君猷》詞中寫道：“萬事到頭都是夢，休休，明日黃花蝶也愁。” 后人從這個名句引申一步，以“明日黃花”比喻種種過時的人或事物。

　�、螆匀滩话�

　　蘇軾在《晁錯論》中說：“古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有堅忍不拔之志。”“堅忍不拔”這個成語由此得出。

　�、虾Ｎ莼I添

　　蘇軾《東坡志林"三老語》：“嘗有三老人相遇，或問之年……一人曰：‘海水變桑田時，吾輒下一籌，爾(邇)來吾籌已滿十間屋。’”原謂長壽，后以“海屋籌添”為祝壽之詞。

　�、蟹剂粲駧�

　　蘇軾曾在金山留玉帶鎮(zhèn)山，佛印回贈裙衲，成為千古佳話。

　　⒀琴操參宗

　　蘇軾在杭州時，攜琴操游西湖。一日戲曰：“我作長老，爾試參禪。”琴操問：“何謂湖中景？”蘇軾答曰：“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色。”琴操曰：“何謂景中人？”答曰：“裙拖六幅瀟湘水，髻挽巫山一段云。”“何謂人中意？”“隨他楊學(xué)士，鱉殺鮑參軍。”“如此究竟如何？”“門前冷落車馬稀，老大嫁作商人婦。”琴操大悟，即日削發(fā)為尼。

　　⒁小舟從此逝，江海寄余生

　　東坡謫居黃州時，寫下《臨江仙—夜歸臨皋》一詞。其中有“小舟從此逝，江海寄余生”句，據(jù)葉夢得《避暑錄話》記載，相傳這首詞寫成后，當(dāng)晚就在人們中間流傳開了。由于結(jié)尾表達(dá)了作者隱逸的想法，以致人們第二天紛紛傳說，蘇軾已將冠服掛于江邊，坐上小舟，長嘯而去。地方官得知，大吃一驚，怕因犯人走失而失職，急忙前去查看。到了住所，卻發(fā)現(xiàn)他鼻息如雷，還沒有起床。

　�、犹煅暮翁師o芳草

　　據(jù)《林下詞談》說，蘇軾在惠州時，曾命朝云唱《蝶戀花》一詞。朝云還沒有開始唱，就已“淚滿衣襟”。蘇軾問何故，朝云曰：“奴所不能歌，是‘枝上柳綿吹又少，天涯何處無芳草’也！”

　�、陨侥ㄎ⒃魄貙W(xué)士

　　秦觀《滿庭芳》中有“山抹微云，天粘衰草”一句，由于這首詞的風(fēng)格近似柳永，所以蘇軾當(dāng)面說秦觀是“學(xué)柳永作詞”，還戲稱“山抹微云秦學(xué)士，露花倒影柳屯田”。（“露花倒影”是柳永《破陣樂》的首句。）

　　⒄東坡肉

　　馳名全國的“東坡肉”，這一楚鄉(xiāng)湖北特有的傳統(tǒng)名菜，素為人們所熟知，它是由蘇軾親手制作始創(chuàng)于黃州。蘇軾的煮食豬肉，確屬烹制得法，按他自己總結(jié)的烹飪要領(lǐng)是：“慢著火，少著水”。故而烹制出的東坡肉，味極鮮美。他還寫了一首《豬肉頌》：“洗凈鐺，少著水，柴頭罨煙餡不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯食，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”

　�、謻|坡湯

　　蘇軾發(fā)明了一種青菜湯，叫做東坡湯。這根本是窮人吃的，他推薦給和尚吃。方法就是用兩層鍋，米飯在菜湯上蒸，同時飯菜全熟。下面的湯里有白菜、蘿卜、油菜根、芥菜，下鍋之前要仔細(xì)洗好，放點兒姜。在中國古時，湯里照例要放進(jìn)些生米。在青菜已經(jīng)煮得沒有生味道之后，蒸的米飯就放入另一個漏鍋里，但要留心莫使湯碰到米飯，這樣蒸汽才能進(jìn)得均勻。

　�。�19）滄海一粟

　　蘇軾《前赤壁賦》：“駕一葉之扁舟，舉匏樽以相屬；寄蜉蝣與天地，渺滄海之一粟。”“滄海一粟”由此而得。

　�。�20）安步當(dāng)車

　　《蘇、沈良方》中記載：蘇軾在杭州時，用自己的俸祿建了病坊，三年里治療了近千人。由于他是個大書法家，有些人假裝生病，求他開藥方來獲取他的字。蘇軾也不拒絕。一次開了一個藥方：“主要有四味藥：一日無事以當(dāng)貴；二日早寢以當(dāng)富；三日安步以當(dāng)車；四日晚食以當(dāng)肉。”

　�。�21）逢場作戲

　　大通禪師是一個持法甚嚴(yán)，道行甚高的老僧，據(jù)說誰要到他的修道處所去見他，必須先依法齋戒。女人當(dāng)然不能進(jìn)他的禪堂。有一天，蘇東坡和一群人去逛廟，其中有一個妓女。因為知道那位高僧的習(xí)慣，大家就停在外面。蘇東坡與此老僧相交甚厚，在心中一種淘氣的沖動之下，他想把那個妓女帶進(jìn)去破壞老和尚的清規(guī)。等他帶著那個妓女進(jìn)去向老方丈敬拜之時，老方丈一見此年輕人如此荒唐，顯然是心中不悅。蘇東坡說，倘若老方丈肯把誦經(jīng)時用來打木魚的木縋借給妓女一用，他就立刻寫一首詩向老方丈謝罪。結(jié)果蘇東坡作了下面的小調(diào)給那個妓女唱：

　　師唱誰家曲，宗風(fēng)嗣阿誰，借君拍板與門縋，我也逢場作戲莫相疑。

　　溪女方偷眼，山僧莫皺眉，卻愁彌勒下生退，不見阿婆三五少年時。

　　這正是戲臺上小丑的獨白，甚至持法甚嚴(yán)的大通禪師也大笑起來。蘇東坡和那個妓女走出禪房向別人夸口，說他倆學(xué)了“密宗佛課”。

　�。�22）以詞代判

　　蘇東坡做杭州通判時，有一次，他曾判決一件與和尚有關(guān)的案子。靈隱寺有一個和尚，名叫了然。他常到勾欄院尋花問柳，迷上了一個妓女，名叫秀奴。最后錢財花盡，弄得衣衫襤樓，秀奴便不再見他。一夜，他喝得醉醒醒之下，又去找秀奴。吃了閉門羹，他闖了進(jìn)去，把秀奴打了一頓之后，竟把她殺死。這個和尚乃因謀殺罪而受審。在檢查他時，官員見他的一支胳膊上刺有一副對聯(lián)：“但愿同生極樂國，免如今世苦相思。”全案調(diào)查完竣，證據(jù)呈給蘇東坡。蘇東坡不禁把判決辭寫成下面這個小調(diào)兒：

　　這個禿奴，修行忒煞，云山頂空持戒。只因迷戀玉樓人，鎢衣百結(jié)渾無奈。

　　毒手傷心，花容粉碎，色空空色今安在，臂間刺道苦相思，這回還了相思債。

　　和尚押赴刑場斬首示眾。像以上的這兩首小調(diào)兒，因為是用當(dāng)日的口頭話寫的，大家自然口口相傳，對這位天才怪詩人的閑談趣語又加多了。

　�。�23）冰肌玉骨

　　蘇軾《洞仙歌》：“冰肌玉骨，自清涼無汗。”冰肌玉骨用來形容肌骨像冰一樣純凈，像玉一樣潤澤。

　�。�24）春夢婆

　　據(jù)《儋縣志》記載，蘇軾一次在路上碰見了“居儋城以東，年七十余，常負(fù)大瓢行田野間口歌捎遍方嗑食的春夢婆”。問曰：“世事何如？”婆曰：“世事只如春夢耳。”公曰：“何如？”曰：“翰林昔日富貴，一場春夢耳。”公曰：“然。”因號為“春夢婆”。蘇軾有詩云：“投梳喜有東鄰女，換扇還逢春夢婆。”

　　四。蘇東坡與對聯(lián)

　　一日中午，蘇東坡去拜訪一位老和尚。老和尚正忙著作菜，剛把煮好的魚端上桌，就聽到小和尚稟報：蘇東坡先生來訪。

　　和尚怕把吃魚的秘密暴露，情急生智，把魚扣在一口磬中，便急忙出門迎接客人。兩人同至禪房喝茶，蘇東坡喝茶時，聞到陣陣魚香，又見到桌上反扣的磬，心中有數(shù)了。因為磬是和尚做佛事用的一種打擊樂器，平日都是口朝上，今日反扣著，必有蹊蹺。

　　這時，老和尚說：「居士今日光臨，不知有何見教？」蘇東坡有意開老和尚玩笑，裝著一本正經(jīng)的樣子說：「在下今日遇到一難題，特來向長老請教�！估虾蜕羞B忙雙手合十說：「阿彌陀佛，豈敢，豈敢�！固K東坡笑了笑說：「今日友人出了一對聯(lián)，上聯(lián)是『向陽門第春常在』，在下一時對不出下聯(lián)，望長老賜教。」

　　老和尚不知是計，脫口而出：「居士『才高八斗，學(xué)富五車』，今日怎麼這健忘，這是一副老對聯(lián)，下聯(lián)是『積善人家慶有馀』。」

　　蘇東坡不由得哈哈大笑：「既然長老明示『磬（慶)有魚(馀)』，我就來大飽口福吧！

　　五。蘇東坡與蘇小妹、佛印禪師

　　景德鎮(zhèn)浮梁寶積寺于唐代大中年間(公元九世紀(jì)中葉)、建于在浮梁縣城北五里的地方(舊城村毛家?guī)X)。據(jù)有關(guān)資料記載:是因原“冷泉寺”寺廟被山洪沖毀由該寺住持于茲禪師遷來的。于茲曾云：佛以啟迪智慧為寶，沉淀靈根凈化人生為積，故寺名為寶積寺。據(jù)傳說：在元朝末年(約1364～1365年)，浮梁縣尹率元兵圍困寶積寺，認(rèn)為寶積寺是抗元造反義士的根據(jù)地采取屠僧毀寺手段進(jìn)行鎮(zhèn)壓。似乎佛祖對元兵行為極為不滿，在毀寺后不到半年的時間，浮梁縣被義軍光復(fù)。明朝政權(quán)鞏固后，朱元璋在洪武十七年(公元1384年)下旨重修寶積寺。在明末清初，清兵懷疑寶積寺也和瑤里的高際寺一樣隱藏了反清復(fù)明的志士，也采取屠僧毀寺手段進(jìn)行了一次大的破壞。直到順治七年(公元1650年)，清庭為了緩和民族矛盾同意由知縣婁維高請當(dāng)時的陽府寺住持普靜長老出面半官方半民間化緣再修，最后該寺毀于清末民初。景德鎮(zhèn)的陶瓷文化藝術(shù)中有很多佛教文化題材故事，其中之一就有寶積寺的內(nèi)容。曾于五十年代見過寶積寺的寺碑，刻有該寺剌建經(jīng)過和出了一名高僧佛印和尚的文字記載。(據(jù)不完全資料，在國內(nèi)與寶積寺同名的寺院有四十六座，在亞洲其它國家同名的寺院有二十多座，其中日本就有十一座,韓國有六座) 。[MRMY.NET收集]

　　在浮梁縣沿江而上四十里的河?xùn)|岸，有一個浯溪村，村的東南方有一座山名叫仙峰尖，佛印就是公元1031年誕生在山下的小屋子里。昌江由北向南從村前拐彎而過地理上成S形，浯溪村就在河?xùn)|的彎口上。有一位風(fēng)水先生在佛印出生前曾預(yù)言這里要出一位名人，是否是后人編制的作品還是真有其事，佛印在北宋年間的故事都是在明代小說中開始出名的。的確，有關(guān)佛印和尚的故事有許多的版本，但在他的俗家<林氏家譜>中對佛印的記載并不多。讀過景德鎮(zhèn)歷史的朋友都知道，這位高僧12歲出家入寺、16歲離開景德鎮(zhèn)出外修行，最后在外成了得道高僧，沒有他老人家回過家鄉(xiāng)的記載。他名氣很大，在<九江府志>志書中，在<蘇東坡集>里，佛印和尚做善事有大智慧是赫赫有名的。我市著名史籍家林景梧先生編著作品<佛印>(黃山書社1993年出版)一書中有祥細(xì)的著述，是權(quán)威之作，建議再版發(fā)行擴大印刷數(shù)量以饗世人(第一版僅僅印了三千本)。[MRMY.NET收集]

　　佛印了元禪師（一○三二－一○九八）北宋云門宗僧。江西浮梁人，俗姓林。號佛印，故又稱佛印了元。字覺老。世代業(yè)儒，自幼聰穎，三歲學(xué)論語，五歲誦詩三千首，及長而精通五經(jīng)，風(fēng)韻飄逸，鄉(xiāng)里稱他為“神童”。后來志慕般若空宗，曾于竹林寺，讀《楞嚴(yán)經(jīng)》，禮寶積寺日用禪師為師，受具足戒，遍參諸師，十九歲，入廬山開先寺，成為善暹禪師之法席，又參圓通之居訥。出家后用功參悟道理，終成為宗門的闡法大將，廣開法席，受到僧俗二眾的敬慕。宋神宗因為欽仰他的德風(fēng)，賜給他高麗的磨衲（袈裟）與金?，更贈號“佛印禪師”。[MRMY.NET收集]

　　元豐五年（一○八二）九月，佛印禪師自廬山歸宗寺回到金山寺時，即有“道冠儒履佛袈裟，和會三家作一家”之語。佛印禪師含容三教的氣度，與其過往的經(jīng)歷亦極相關(guān)。其自幼熟習(xí)儒典，出家前曾一度為地方官吏。出家之后，他雖承廬山開先善暹的法統(tǒng)，卻經(jīng)常與士大夫官僚之輩，如蘇東坡、蘇轍、黃庭堅等均與之交善，以章句相酬酢，乃當(dāng)時士林中為所周知之名僧。有一回，蘇東坡欲以佛印禪師四大五蘊之身為座。佛印禪師說：“四大本空，五蘊非有，請問學(xué)士要坐在哪里呢？”蘇東坡為之語塞。就這樣玉帶輸給了佛印禪師，成為金山寺鎮(zhèn)寺之寶。佛印禪師與蘇東坡的禪機對話，一時傳為美談，千百年來一直為人所傳頌。[MRMY.NET收集]

　　◎蘇東坡被貶官到黃州任職期間，與佛印和尚結(jié)為好友，經(jīng)常詩文往來。[MRMY.NET收集]

　　有一次，蘇東坡到寺廟里拜訪佛印和尚，一進(jìn)門就聞到一股魚腥昧，因為他知道佛印和尚平日最喜歡吃魚飲酒，而且每次必定要給他留一份。但這一次佛印和尚卻一點不露聲色。蘇東坡心里明白這是佛印同他開玩笑，便在屋子里來回走，想找出魚來下酒。可是，屋子里除了一只罄之外，別的沒有地方可以藏魚，蘇東坡判斷魚一定藏在罄里，他不點破此事，對佛印笑道：“今天請你對一聯(lián)，你能對上嗎?”說罷，吟出上聯(lián)：向陽門第春常在[MRMY.NET收集]

　　這是一副人人皆知的常用對聯(lián)，但佛印不知蘇東坡的用意，就立即對道：積善人家慶有余[MRMY.NET收集]

　　蘇東坡哈哈大笑道：“既然罄(慶)里有魚(余)，還不拿出來下酒。” 佛印方知上了蘇東坡的當(dāng)，高興地把魚拿出來同蘇東坡一起享用。[MRMY.NET收集]

　　◎蘇東坡有許多和尚朋友，宋代理學(xué)盛行，提倡明心見性之余，也使女性的地位大大下降，女子的人格飽受壓抑，除大力提倡女子裹腳之外更要求女子話不高聲，笑莫露齒，天天就躲在閨房中習(xí)那女紅，出嫁的那天頭上都還要頂一塊紅布不讓別人看見。蘇家是讀書人家，見識有別，另外與蘇東坡交往的那些和尚是四大皆空，所以蘇東坡與那些和尚交談玩笑的時候，并不干涉他那伶牙俐齒的妹妹在中間攪和，管她雅致也好，粗野也好。一天蘇東坡跟一群和尚出外游玩，蘇小妹亦步亦趨地跟著，突然看到一個和尚在江中游泳，載沉載浮，碧波中就好象一個光溜溜的圓球滾動不已，蘇小妹少見多怪，看得興致盎然，謾聲說道：“清江水中洗和尚，浪滾葫蘆。”跟在她后邊的一位主持僧也是個愛開玩笑的，當(dāng)即對道：“碧紗帳內(nèi)坐佳人，煙籠芍藥。”這一下扯開話題就不止不休，蘇小妹不甘示弱，再出一聯(lián)：“僧眠錦被，萬花叢中一葫蘆。”[MRMY.NET收集]

　　主持立即對道：“女對青銅，半畝塘中兩菡萏。”[MRMY.NET收集]

　　蘇小妹一時為之語拙，正無可奈何，抬頭望見江心有個和尚在撐船，話題一轉(zhuǎn)：“和尚撐船，篙打江心羅漢。”[MRMY.NET收集]

　　這聯(lián)有些難處，它是從“影子”落筆，必須要以“影子”對答才能貼切，主持不由得仔細(xì)推敲，終于說道：“佳人汲水，繩牽井底觀音。”[MRMY.NET收集]

　　蘇小妹不甘心，再次發(fā)難：“五百羅漢渡江，岸畔江心千佛手。”[MRMY.NET收集]

　　這次蘇小妹遇到了對手，主持僧迅速對道：“一個佳人望月，人間天上兩蟬娟。”[MRMY.NET收集]

　　在蘇東坡眾多的和尚朋友中，佛印是關(guān)系最密切的一位，他和蘇小妹斗口也就百無禁忌。一天佛印戲謔地對她說：“我有一聯(lián)，敢請女施主對答”聯(lián)語是：“一女孤眠，縱橫三只毛眼。”[MRMY.NET收集]

　　蘇小妹是個女子，佛印知道她從來爭強好勝，與人對聯(lián)從不服輸，這次就選了這么一副充滿黃色情調(diào)的想逼蘇小妹無法開口，誰料到蘇小妹從來頑皮大膽，早和她哥哥對過類似的聯(lián)語，根本就不覺得怎樣，雖然開始難免有些臉紅，但一想到你出家人都敢說，我又有什么不敢說的，便對道：“二憎同榻，顛倒四個光頭。”[MRMY.NET收集]

　　佛印連連搖頭，自認(rèn)失敗，連贊蘇小妹錦繡心機，才思敏捷。[MRMY.NET收集]

　　◎有一次，蘇軾蘇轍兄弟二人，同佛印和尚游覽名勝巫山。佛印和尚目睹巫山煙雨變幻無窮，一句上聯(lián)涌上心頭。于是，佛印吟道：無山得似巫山好[MRMY.NET收集]

　　蘇轍聽罷，沉思片刻，便對出下聯(lián)：何水能如河水清[MRMY.NET收集]

　　這副對聯(lián)非常巧妙，“無”與“巫”同韻；“何”與“河”也同韻。對仗工整，蘇徽不愧出自蘇門，語出不凡，足以驚人。[MRMY.NET收集]

　　◎有一次，蘇東坡學(xué)禪有所領(lǐng)悟，覺得心智洞明，了無雜念，不覺喜從中來。遂按捺不住激情，鋪箋揮筆，寫了一首詩：“稽首天外天，毫光照大千。八風(fēng)吹不動，端坐紫金蓮”[MRMY.NET收集]

　　由詩中看來，自己已儼然成佛，不僅佛光普照大地，而且佛性堅定如盤石，連八風(fēng)（得、失、謗、揚、贊、嘲、憂、喜）也吹不動了。[MRMY.NET收集]

　　東坡當(dāng)下就差人過江去金山寺，將這首詩面交佛印禪師。佛印禪師再詩上批了“放**”兩字，交給來人帶回。東坡氣急如焚，遂乘船度江前往金山寺找佛印理論。船到了岸邊，佛印早已佇立等待。[MRMY.NET收集]

　　蘇東坡劈頭便責(zé)問佛印：“我寫的詩，你為何說是放**！”[MRMY.NET收集]

　　佛印雙手合十，輕描淡寫地回答：“你不是已經(jīng)‘八風(fēng)吹不動，端坐紫金蓮’了嗎？怎么還會被‘放**’兩字吹過將來呢！”[MRMY.NET收集]

　　又有一次，東坡到金山賜予佛印一起坐禪。坐了一個時辰，東坡覺得身心通暢，內(nèi)外舒泰，便忍不住問禪�。�“禪師，你看我坐禪的樣子如何？”[MRMY.NET收集]

　　佛印看了一下東坡，點頭贊道：“像一尊佛。”東坡非常高興，佛印隨口也問東坡：“你看我的坐姿如何？”蘇東坡揶揄地說：“像一堆糞！”。佛印聽了，并不動氣，只是置之一笑。[MRMY.NET收集]

　　東坡高興的回家，告訴蘇小妹說：“我今天贏了佛印禪師！”蘇小妹頗不以為然的說：“哥哥，其實今天輸?shù)氖悄恪６U師的心中有佛，所以才看你如佛；你心中有糞，所以才視禪師為糞。”[MRMY.NET收集]

　　◎這里引用蘇東坡和佛印和尚的兩則謎語故事，據(jù)《東坡集》載：“東坡即拾一片紙，畫一和尚，右手把一柄扇，左手把長柄笊籬，與佛印云：‘可商此謎，’佛印沉吟良久：‘莫不是《關(guān)睢》序中之語歟？’東坡曰：‘何謂也？’佛印答曰：‘風(fēng)以動之，教以化之。非此意乎？’東坡曰：‘吾師本事也。’相與大笑而已”。又據(jù)《丹鉛雜錄》記載：“佛印持二百五十錢，示東坡云：‘與你商此一個謎。’東坡思之，少頃，謂佛印曰：‘一錢有四字，二百五十錢，乃一千個字，莫非《千字文謎》乎？’佛印笑而不答。”

　　六。蘇東坡與三白飯

　　有一次，蘇東坡和他的文友劉貢父交談時，談到他當(dāng)年學(xué)習(xí)時的生活情況，說他那時每天吃的都是“三白飯”，并說他吃得非常香甜，感到世界上沒有比這更好吃的飯菜了。劉貢父就問蘇東坡，“三白飯”是什么名飯使他這樣愛吃。開始，蘇東坡笑而不答，在劉貢父再三追問之下，蘇東坡才說，“三白飯”即白鹽、白蘿卜、白米飯。過了一段時間，劉貢父向蘇東坡發(fā)了一張請柬，邀請他到府上吃“(白白白)飯”。蘇東坡接到請柬很納悶，心想，這“(白白白)飯”自己從來沒有聽說過，能是一種什么樣的飯菜呢？后又想，劉貢父博學(xué)多識，這“(白白白)飯”必有典故，一定很講究。蘇東坡來到劉府，發(fā)現(xiàn)宴席上只擺了三樣?xùn)|西：潔白的細(xì)鹽、水靈靈的白蘿卜、雪白的大米飯。蘇東坡恍然大悟，原來這“(白白白)飯”字由三個“白”字組成，暗喻“三白”，是劉貢父對他開的一個玩笑。