實驗時先準備一塊冰糖，一小塊肥皂，碎木屑，臉盆兩個，水。在兩個臉盆中各盛半盆清水，把碎木屑撒在兩個水盆中，碎木屑均浮于水面上，然后把冰糖放入一個水盆中央；另一盆中央放入一塊肥皂。放有冰糖的臉盆中，水面上的碎木屑會被吸引到中央部位。放有肥皂塊的水盆中，碎木屑遠離中央，即迅速向外擴散。

　　這是因為：冰糖是一種滲水性較強的物質(zhì)，把它放在水中，水立刻就被它吸引過來，碎木屑便慢慢地向冰糖溶解的方向（即正中）移動。肥皂遇水便慢慢地溶解，在水面上慢慢地形成一層極薄的皂液薄膜。在其周圍水的較大表面張力的作用下，浮在水面上的碎木屑立即向外擴散，遠離肥皂塊。通過以上的實驗可以證明，冰糖溶于水時，具有吸引力，而肥皂溶于水時，具有擴散力。