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獨(dú)臂也是上帝的恩

來源:網(wǎng)絡(luò)資源 文章作者:奧數(shù)網(wǎng)整理 2018-05-31 08:41:06

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  出生在美國(guó)的愛德華多·加西亞,從小就對(duì)烹飪有著濃厚的興趣。10歲生日那天,他獨(dú)自為全家做了頓炸薯?xiàng)l,那是他人生的第一道菜,在家人的夸獎(jiǎng)中他萌生了一個(gè)宏大的夢(mèng)想——長(zhǎng)大后要做世界名廚。

  高中畢業(yè)后,加西亞毅然決定去紐約的一所烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。每天除了學(xué)習(xí)理論知識(shí)外,他還到一家餐館邊當(dāng)雜工邊留心學(xué)習(xí)大廚的烹飪技巧。天賦加上實(shí)踐,三年后他成了近千名畢業(yè)生中的佼佼者,當(dāng)?shù)匾患抑频曛鲃?dòng)聘請(qǐng)加西亞當(dāng)主廚。加西亞也十分珍惜這份工作,他勤奮苦練、潛心研究,廚藝也聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

  天有不測(cè)風(fēng)云,4年前的一天,加西亞在一次意外中失去了左手。一個(gè)用雙手做菜的廚師,一個(gè)正處于事業(yè)上升期的廚師,卻斷了一半的臂膀,加西亞的人生徹底改變了。望著自己裝著假肢的左臂,想到自己喜愛的事業(yè),他陷入了極度的痛苦和絕望中,他抱怨著、詛咒著,甚至有了自暴自棄的念頭。偶然的一個(gè)機(jī)會(huì),他在大街上遇到了一個(gè)用腳繪畫的藝人,那位藝人沒有了雙臂但繪畫水平十分出色,一下子觸動(dòng)了加西亞的神經(jīng),夢(mèng)想的火種再次被點(diǎn)燃了,他不甘心就這么向命運(yùn)屈服——他要戴著假肢繼續(xù)從事自己喜愛的工作。

  加西亞的決定得到了家人的大力支持,然而,戴著假肢烹飪談何容易。一切都需要重新開始,練完削皮再練切菜、擺盤、切牛排……由于假肢不聽使喚,以前最簡(jiǎn)單的削皮動(dòng)作現(xiàn)在對(duì)他來說難如登天——削一根蘿卜就得用上幾個(gè)小時(shí),切菜、切牛排的難度就更大了。天天超負(fù)荷的練習(xí)使他的左臂腫脹、疼痛難忍,但加西亞咬牙堅(jiān)持,一個(gè)月、一年、三年……加西亞經(jīng)歷了無數(shù)次痛苦的煎熬、涅槃后獲得了成功,他的“左手”越來越靈活,越來越熟練了。逐漸地,他還發(fā)現(xiàn)了這只“左手”的好處——他再不用擔(dān)心切菜切到手指,再燙的鍋蓋也能徒手揭開,最妙的是刀鈍了還能直接在手上磨……他重新回到了自己的主場(chǎng),成為了一個(gè)獨(dú)臂廚師,開辦了一家屬于自己的食品公司。

  獨(dú)臂廚師的故事很快在當(dāng)?shù)貍鏖_了,很多家電視臺(tái)爭(zhēng)先恐后地邀請(qǐng)他去直播現(xiàn)場(chǎng)做烹飪表演,觀眾望著樂觀的加西亞揮舞著自如的左臂,心里暖暖的。2014年在美國(guó)舉辦的一次世界級(jí)別的烹飪大賽上,加西亞憑借自己的拿手菜——普羅旺斯魚排獲得了金獎(jiǎng),他成了當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘拿餍谴髲N。

  后來,人稱“神廚”的加西亞在回想自己的坎坷經(jīng)歷時(shí),感慨地說:“喜歡烹飪猶如基因流淌在我的血液里,為此我失去了一只左手,但這沒成為我的負(fù)擔(dān),相反,這是上帝送給我的一份特殊的禮物——無意中他關(guān)了我的一扇門時(shí),卻多情地為我開了一扇窗。”

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